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목록책이 주는 정보 (22)
삶이란 책을 읽으며
한창 제철을 맞이한 취나물! 취나물에는 종류가 참 많아요. 대표적인 것들만 나열해도 참취, 곰취, 미역취, 제주취 등 어떤 취나물이 좋은 건지 헷갈리죠. 참고로 말씀드리지만 취나물 종류마다 제철의 시기가 조금씩 다릅니다. 식감도 조금씩 다르고요. 하지만 효능만큼은 비슷하니 건강을 챙기시는 분들이라면 염려마시고 그때그때 좋아보이는 취나물을 골라 드시면 됩니다! 그럼, 취나물 효과와 더불어 궁합음식, 주의할 점까지 알아보도록 할까요!? 취나물 효과와 영양성분 1. 나트륨배출 혹시 학창시절에 생물수업을 들어보신적 있으신가요? 그렇다면 나트륨과 칼륨의 관계에 대해서 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 취나물은 100g당 470mg의 칼륨을 포함하고 있는 고칼륨 식품으로 나트륨 배출에 큰 효과를 발휘합니다. 2. 골다..
봄철부터 이른 여름까지, 신선하게 먹을 수 있는 두릅! 나물이 몸에 좋은 거야 다들 알고 있지만, 알고 먹으면 더 좋겠죠^^두릅 효능과 영양성분까지 알아보겠습니다! 두릅에도 종류가 여러가지 있지만, 보통 참두릅과 땅두릅으로 나누곤하죠. 참두릅은 비싼 두릅, 땅두릅은 싼 두릅으로 인식하고 있는데, 효능과 영양성분에서는 큰 차이를 보이지 않습니다. 다만 외관과 맛에서는 차이가 납니다^^ 개인적으로는 참두릅이 더 시원하고 신선하게 느껴져요. 전 비싼입맛이 아닌데도...더 풍부한 영양소가 들어있는걸까요?두릅속에 무엇이 들어가있는지, 그럼 효능과 영양성분을 살펴보겠습니다!더불어서 주의사항과 맛있게 먹는 간단 레시피까지 알려드릴게요! 두릅 효능 1. 당뇨병 예방을 넘어서두릅뿐만이 아니라 대부분의 나물이 당뇨병 예방..