취나물 효과 5가지, 제대로 알고 먹자!

한창 제철을 맞이한 취나물! 

취나물에는 종류가 참 많아요. 대표적인 것들만 나열해도 참취, 곰취, 미역취, 제주취 등 어떤 취나물이 좋은 건지 헷갈리죠. 참고로 말씀드리지만 취나물 종류마다 제철의 시기가 조금씩 다릅니다. 식감도 조금씩 다르고요. 

하지만 효능만큼은 비슷하니 건강을 챙기시는 분들이라면 염려마시고 그때그때 좋아보이는 취나물을 골라 드시면 됩니다!

그럼, 취나물 효과와 더불어 궁합음식, 주의할 점까지 알아보도록 할까요!?

취나물 효과와 영양성분

1. 나트륨배출

 혹시 학창시절에 생물수업을 들어보신적 있으신가요? 그렇다면 나트륨과 칼륨의 관계에 대해서 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 취나물은 100g당 470mg의 칼륨을 포함하고 있는 고칼륨 식품으로 나트륨 배출에 큰 효과를 발휘합니다.

2. 골다공증 예방, 뼈건강 도움

 칼륨뿐만 아니라 칼슘 또한 다량함유하고 있어요! 시금치에 들어있는 칼슘의 3배를 함유하고 있어 골다공증 예방과 성장기 아이들의 뼈건강에도 도움이 됩니다.

3. 불면증, 노화 예방

  '세로토닌'이라는 이름 들어보셨나요? 세로토닌은 몸과 마음 전체에 활력을 주는 뇌 내의 물질인데, '행복호르몬'으로도 많이 알려져 있습니다. 세로토닌은 노화예방에도 도움을 준다고 알려져 있고, 숙면을 취하는 데에도 도움을 줍니다. 

 이런 세로토닌의 생성을 돕는 게 비타민 B인데, 취나물에는 비타민 B가 다량 함유되어 있습니다. 

4. 항산화, 항암 효과

 비타민 B뿐만 아니라 비타민 A도 다량 함유되어 있는 취나물! 배추에 비해 10배의 비타민 A함유량을 갖고 있습니다. 비타민 A가 눈의 피로를 덜어준다는 것은 익히 알려져있고, 이뿐만 아니라 항산화, 항암, 피부노화방지에도 효과를 발휘한다고 해요.

5. 기관지 건강에 도움

 예로부터 기관지에 문제가 있다면 취나물을 달여 먹는 경우가 많았다고 해요. 취나물은 기침을 멎게 하거나 가래를 삭히는 데 도움을 줍니다. 기관지염이 있으신 분들에게도 유용한 음식입니다.

궁합음식

부모님들이 취나물 볶음을 할 때 들깨를 많이들 쓰시죠? 영양학적으로도 이유가 있습니다. 칼륨이 풍부한 취나물과 들깨를 함께 볶아주면 단백질과 지방도 함께 섭취할 수 있어 맛과 영양을 함께 잡을 수 있습니다^^

어떤 음식이든지 제철에 섭취하면, 자연이 빚어낸 풍부한 영양소를 온전히 섭취할 수 있기에 굉장히 좋습니다. 별 것 아닌 것 같고 과학적으로 무언가 뚜렷한 것 같지 않더라도 제철음식의 효과들은 무시할 수 없죠. 

현대의학에서 대체의학과 가정의학이 대세로 떠오르는 것도 같은 범주라고 생각합니다. 

5월에서 6월 초까지는 향도 좋고 맛과 영양도 좋은 참취나물이 나오고 있으니 챙겨서 드셔보시는 것도 좋겠네요^^ 들깨와 함께~!